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Gâteau Magique à la Vanille Bourbon NICO® ✨🥧Une Illusion Gourmande en 3 couches !✨🥧
- Carine – La Mama des fourneaux 🍝
- 20 juin
- 3 min de lecture
Dernière mise à jour : il y a 13 heures
✨ Notre Vanille Bourbon NICO® est utilisée par de Grands Chefs et plébiscitée par les candidats de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6, comme Inna, pour sa richesse aromatique exceptionnelle. Une référence pour vos pâtisseries maison, desserts festifs et recettes traditionnelles.
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🌟 Pourquoi utiliser notre Vanille Bourbon NICO® pour ce gâteau magique ?
✅ Gousses longues et grasses – extraction facile et goût puissant
✅ Arômes naturels intenses – résultat bluffant sans artifice
✅ Qualité professionnelle – utilisée par les experts de la pâtisserie
✅ Origine Madagascar – la référence mondiale de la vanille
✅ Idéale pour les crèmes desserts, flans, pâtisseries maison et préparations sucrées raffinées
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⭐⭐⭐⭐⭐ "J'ai testé ces gousses de vanille bourbon .....juste une tuerie à chaque fois..., ça n'a rien avoir avec celles vendues en supermarché " ⭐⭐⭐ ⭐⭐ Une cliente Amazon enchantée
🍰 Pourquoi Notre Vanille Bourbon NICO® est indispensable pour cette recette de recette de Gâteau Magique Maison :
🌿 Une gousse infusée dans le lait = parfum intense dans toutes les couches
🧁 Crème légère et flan bien pris grâce à l'équilibre sucre/vanille
🧊 Texture magique obtenue sans additif, uniquement par la cuisson
🍾 Parfait pour impressionner sans difficulté technique
📌 Recette simple à réaliser même sans robot ou matériel professionnel
👨👩👧👦Un dessert surprenant, fondant et bluffant, pour petits et grands gourmands. Idéal pour un goûter, un anniversaire ou un repas de famille.
🧙♂️ Le Gâteau Magique porte bien son nom : avec une seule pâte, on obtient trois textures distinctes après cuisson – une base de flan, un cœur fondant type crème et un dessus moelleux comme un biscuit génoise. Tout cela sans séparations manuelles, simplement grâce à une cuisson douce et lente. C’est une recette idéale pour épater avec peu d’ingrédients et sans matériel compliqué !
🍴 Recette du gâteau magique à la vanille NICO®
👨🍳Temps de préparation : 20 min 🔥 Temps de cuisson : 50 min Temps total de préparation® total : 1 h 10⏰Temps de repos : 3 heures
📋 Ingrédients pour ce Gâteau Magique pour les Débutants (8 parts)
🥚 4 œufs
🍬 125 g de sucre
🥛 1 c. à soupe d'eau
🥞 125 g de beurre
🌿 1 gousse de Vanille Bourbon NICO®
🧻 115 g de farine
50 cl de lait entier
❄️ Une pincée de sel
👩🍳 Étapes de préparation pour réaliser ce gâteau à la Vanille Maison :
1️⃣ 🔥 Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le beurre, laisser tiédir.
2️⃣ 🥣 Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3️⃣ 🌿 Gratter les grains de la gousse de Vanille Bourbon NICO® et les ajouter à la préparation.
4️⃣ 🥞 Incorporer le beurre fondu, la farine, puis le lait progressivement.
5️⃣ ❄️ Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer très délicatement. (📌Attention , il faut qu'il reste pleins de petits morceaux de blancs)
6️⃣ 🍾 Verser dans un moule beurré. Cuire 50 min. Laisser refroidir et réserver au frais au moins 3 heures avant de déguster ce délicieux Gâteau Magique à la Vanille Bourbon NICO
💡 L'Astuce + de Carine : 🥛 Infusez la gousse de vanille fendue directement dans le lait chaud avant de l'ajouter à la préparation : un goût plus profond et une saveur homogène dans tout le gâteau ! Cette astuce de grand-mère sublime les desserts aux œufs et les préparations douces.
🧾 Tableau nutritionnel de ce dessert magique à la Vanille (par part – pour 8 parts) :
🍽️ Élément | 📊 Quantité approx. |
🔥 Calories | 260 kcal |
💪 Protéines | 6 g |
🍞 Glucides | 22 g |
🧈 Lipides | 17 g |
