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Tarte Fine aux Oignons Caramélisés & Thym🧅🌿Une Recette Rustique et Légère avec les Ustensiles NICO®🌿🧅
- Carine – La Mama des fourneaux 🍝
- il y a 5 jours
- 3 min de lecture
Pourquoi choisir notre Pack Essoreuse + Shaker + Mandoline + Gants NICO® ?
⏱️ Gagnez du temps en cuisine : découpe rapide des légumes, préparation express des appareils à tarte.
🛡️ Sécurité et confort : les gants anti-coupures vous protègent sans gêner vos gestes.
🥗 Des repas équilibrés : grâce à l’essoreuse, servez vos tartes accompagnées d’une salade parfaitement égouttée, pour une assiette complète et saine.
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⭐⭐ ⭐⭐⭐" Très bien , contente de cet article, très fonctionnel"⭐ Bernadette – D
Pourquoi utiliser nos produits dans cette recette végétarienne traditionnelle ?
🧅 La mandoline NICO® vous permet de trancher les oignons finement et de manière homogène – indispensable pour une cuisson douce et sans brûlure.
🧤 Les gants anti-coupures garantissent une préparation sécurisée, même lors de longues sessions d’épluchage et d’éminçage.
🥚 Le shaker NICO® vous permet de mélanger votre appareil (œuf, crème, fromage râpé) sans fouet ni vaisselle supplémentaire.
🥗 L’essoreuse NICO® est idéale pour rincer et essorer votre salade d’accompagnement : roquette, mâche ou jeunes pousses.
🧄 Origines de la tarte à l’oignon : un plat rustique revisité
La tarte à l’oignon est un classique de la cuisine paysanne française, notamment en Alsace et dans le Sud-Ouest. Ici, on la revisite en version fine et légère, sur une pâte croustillante, avec oignons caramélisés au beurre doux et thym frais. Sans lardons, ni crème épaisse, elle devient végétarienne, plus digeste, et s’adapte parfaitement à un dîner léger ou une entrée chic. Cette recette de tarte fine aux oignons caramélisés est aussi parfaite pour les amateurs de cuisine maison, de repas sans viande, ou de plats à base de légumes de saison.
🍽️ Recette : Tarte Fine aux Oignons Caramélisés & Thym – Recette végétarienne avec mandoline NICO®
⏱ Temps de préparation : 25 min🔥 Cuisson : 30 min
⏰ Total : 55 min
🛒 Ingrédients pour 4 personnes :
🧅 4 gros oignons jaunes
🧈 30 g de beurre doux
🍯 1 cuillère à café de sucre roux
🌿 Quelques brins de thym frais
🧂 Sel & poivre
🧁 1 pâte feuilletée pur beurre
🥚 1 œuf
🥄 1 cuillère à soupe de crème épaisse
🥗 Roquette ou salade verte (garniture, optionnelle)
👩🍳 Étapes de préparation pour réaliser cette Tarte Rustique :
1️⃣ 🔪 Émincez finement les oignons à l’aide de la mandoline NICO® (portez vos gants anti-coupures pour éviter tout accident).
2️⃣ 🧈 Faites revenir les oignons dans une poêle avec le beurre à feu doux pendant 15 min. Ajoutez le sucre roux à mi-cuisson pour les faire légèrement caraméliser.
3️⃣ 🌿 Salez, poivrez, ajoutez le thym effeuillé.
4️⃣ 🥚 Dans le shaker NICO®, battez l'œuf avec la crème, sel et poivre.
5️⃣ 🧁 Déroulez la pâte sur une plaque. Répartissez les oignons, puis versez l’appareil œuf/crème.
6️⃣ 🔥 Enfournez 25 à 30 min à 190°C jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
7️⃣ 🥗 Servez tiède avec une salade verte bien essorée dans votre essoreuse NICO®. Idéal pour un repas végétarien express ou un dîner léger de saison.
💡 L’astuce de Carine
Pour une pâte encore plus croustillante, piquez-la à la fourchette avant d’enfourner et saupoudrez-la de semoule fine ou chapelure avant d’y déposer les oignons : cela absorbe l’humidité et évite qu’elle ramollisse.
🧾 Informations nutritionnelles par portion :
Élément | Valeur estimée |
🧠 Énergie | ≈ 340 kcal |
💪 Protéines | 6 g |
🍞 Glucides | 28 g |
🧈 Lipides | 22 g |
🌿 Fibres | 2 g |
🧂 Sodium | 0,7 g |
📲 Partagez votre tarte sur Instagram avec le hashtag #TarteFineNICO et taguez @nicocuisine.fr – On mettra à l’honneur vos créations ! 💛