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Tortilla de Patatas Maison Traditionnelle 🥔👩🍳 Une Recette Authentique avec Les Ustensiles NICO®👩🍳🥔
- Carine – La Mama des fourneaux 🍝
- 8 juil.
- 3 min de lecture
Dernière mise à jour : 8 juil.
Pourquoi utiliser notre Pack Essoreuse + Shaker + Couvercle Mandoline + Gants Anti coupure NICO® ?
⏱️ Cuisinez plus vite, avec précision : la mandoline vous permet de trancher vos légumes (et même le jambon) de façon régulière, comme un chef.
🧼 Préparez proprement et sans danger : le shaker évite les éclaboussures, les gants protègent vos doigts.
🥗 Servez des assiettes équilibrées et fraîches : avec l’essoreuse, vos salades restent croquantes, idéales pour accompagner une tortilla.
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⭐⭐ ⭐⭐⭐" Très bien , contente de cet article, très fonctionnel"⭐ Bernadette – D
Pourquoi Utiliser Nos Produits dans cette Recette Espagnole Facile ?
🥔 La mandoline NICO® permet de couper les pommes de terre en tranches fines, idéales pour une cuisson uniforme et fondante, mais aussi de trancher finement du jambon cru en accompagnement.
🧤 Les gants anti-coupures sécurisent la découpe des oignons et du jambon, même quand on cuisine vite.
🥚 Le shaker à œufs NICO® vous évite de sortir un fouet ou un saladier : tout est prêt en 15 secondes.
🥗 L'essoreuse NICO® vous garantit une salade croquante pour accompagner la tortilla.
Petite histoire de la Tortilla de Patatas :
👌Véritable pilier de la cuisine ibérique maison, la tortilla de patatas – aussi appelée omelette espagnole – est née au XIXe siècle comme plat populaire et nourrissant. Cette recette espagnole traditionnelle à base de pommes de terre, d'œufs et d'oignons a conquis toute l'Espagne… et bien au-delà. Simple, généreuse et sans viande, elle se décline aujourd’hui dans tous les foyers du monde en tapas, plat principal ou en version pique-nique.
Grâce aux ustensiles de cuisine NICO®, vous pouvez la réussir à la perfection chez vous, avec goût, sécurité et rapidité.
🍽️ Recette de la Tortilla de Patatas Maison Traditionnelle (avec les Ustensiles NICO®)
⏱ Temps de préparation : 20 min🔥 Temps de cuisson : 30 min
⏰ Temps total : 50 min
🥄Ingrédients pour cette recette de Tortilla de Patatas :
🥔 600 g de pommes de terre à chair ferme
🧅 1 gros oignon jaune
🥚 6 œufs
🫒 10 cl d’huile d’olive
🧂 Sel et poivre
🍖 Jambon espagnol cru (facultatif, en accompagnement)
👩🍳 Étapes de Préparation pour réaliser Cette Tortilla Espagnole Facile :
1️⃣ 🔪 Épluchez et tranchez finement les pommes de terre avec la mandoline NICO®.
2️⃣ 🧤 Portez vos gants anti-coupures et émincez l’oignon.
3️⃣ 🍳 Faites revenir les pommes de terre et l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive à feu doux pendant 25 minutes. Les légumes doivent être fondants.
4️⃣ 🥚 Cassez les œufs dans le shaker NICO®, ajoutez sel et poivre, puis secouez.
5️⃣ 🔁 Mélangez les pommes de terre cuites aux œufs battus.
6️⃣ 🔄 Remettez dans la poêle et laissez cuire 6 à 7 minutes. Retournez la tortilla à l'aide d'une assiette et cuisez encore 5 minutes.
7️⃣ 🥗 Servez votre tortilla de patatas maison traditionnelle tiède ou froid avec une salade égouttée dans l'essoreuse NICO® et quelques tranches de jambon cru coupées à la mandoline.
💡 L’astuce de Carine
Pour une Tortilla encore plus savoureuse, laissez reposer la préparation œufs + pommes de terre pendant 10 minutes avant de la remettre à cuire. Cela permet aux œufs de bien s’imprégner des arômes, et donne une texture plus moelleuse et homogène à la cuisson.
😋Astuce encore plus de gourmandise
🥓 ajoutez quelques copeaux de jambon cru coupés à la mandoline directement dans la tortilla maison avant cuisson. Une vraie touche ibérique !
🧾 Informations nutritionnelles pour 1 part :
🍽️ Élément | Par personne (env.) |
Calories | ≈ 320 kcal 🔥 |
Protéines | 10 g🐟🥚 |
Glucides | 26 g |
Lipides | 19 g |
Fibres | 2.5 g 🥬 |
Sodium | ≈ 0,6g 🧂 |
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