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Tarte aux Abricots Crème Vanillée 🥧🌞Une recette ensoleillée avec la Vanille Bourbon NICO®🌞🥧
- Carine – La Mama des fourneaux 🍝
- 19 juin
- 3 min de lecture
Dernière mise à jour : il y a 6 jours
🎬 Notre Vanille Bourbon NICO® est utilisée par de grands chefs pâtissiers, et plébiscitée notamment par des candidats de l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6, comme Inna, pour sa qualité exceptionnelle et sa richesse aromatique !
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✨ Pourquoi utiliser notre Vanille Bourbon NICO® pour vos tartes maison ?
✅ Gousses extra moelleuses, riches en arômes naturels
✅ Saveur profonde et douce, sans amertume ni acidité
✅ Origine Madagascar – la référence mondiale
✅ Idéale pour les crèmes pâtissières, glaces, tartes, rhums arrangés...
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U : ESS-NC-1-MANDO
⭐⭐⭐⭐⭐ "Vraiment incroyable gousse de Vanille très parfumée, extra fraiche, je recommande sans hésitation" ⭐Christophe F
🍑 Pourquoi utiliser la Vanille Bourbon NICO® dans cette tarte aux abricots :
🍮 Une crème vanillée onctueuse, relevée par des gousses naturelles
🍑 Des abricots sublimés par la rondeur sucrée de la vanille
🥧 Une cuisson homogène grâce à une pâte bien préparée
👨👩👧👦 Un dessert familial, simple et raffiné pour toutes les saisons
🍴 Recette de la Tarte aux Abricots Crème Vanillée NICO®
⏱️ Temps de préparation : 25 min🔥 Temps de cuisson : 35 min🕒 Temps total : 1 h
📋 Ingrédients pour cette Tarte Fruitée Gourmande :
🥚 2 œufs
🥛 20 cl de crème fraîche entière
🧂 1 sachet de sucre vanillé (ou du sucre vanillé Maison que vous aurez préparé avec nos gousses de Vanille Bourbon NICO® Grand Cru)
🍬 60 g de sucre roux
🌿 1 gousse de vanille Bourbon NICO®
🍑 8 abricots mûrs mais fermes
🥧 1 pâte brisée maison ou prête à dérouler
🍋 (Optionnel) Un peu de jus de citron
🧈 Beurre pour le moule
👩🍳 Étapes de préparation :
1️⃣ 🔥 Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2️⃣ 🧈 Beurrer un moule à tarte et étaler la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette
3️⃣ 🥣 Battre les œufs avec le sucre roux, le sucre vanillé et la crème dans un saladier.
4️⃣ 🌿 Fendre la gousse de Vanille Bourbon de Madagascar NICO®, gratter les grains et les incorporer à la crème.
5️⃣ 🍑 Couper les abricots en deux, retirer les noyaux et disposer les fruits, côté bombé vers le haut, sur la pâte
6️⃣ 🥄 Verser la crème vanillée sur les abricots.
7️⃣ 🔥 Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
8️⃣ ❄️ Laisser tiédir à température ambiante pour exalter les arômes de vanille.
💡 L’Astuce + de Carine :
🥄 Pour une crème encore plus parfumée, prépare-la la veille avec la gousse de vanille fendue qui infuse toute la nuit au frais. Les arômes se développent pleinement, et votre tarte aux abricots crème vanillée sera encore plus fondante et intense en goût… comme chez les grands pâtissiers !
🧾 Tableau nutritionnel de cette tarte aux abricots vanillée (par part – pour 8 parts) :
🍽️ Élément | 📊 Quantité approx. |
🔥 Calories | 220 kcal |
💪 Protéines | 4 g |
🍞 Glucides | 20 g |
🧈 Lipides | 14 g |
📲 À vous de jouer !
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