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Glace à la Vanille Bourbon NICO® Sans Sorbetière 🍦✨ Un Dessert Glacé tout en douceur ! ✨🍦
- Carine – La Mama des fourneaux 🍝
- il y a 3 jours
- 2 min de lecture
✨ Notre Vanille Bourbon NICO® est utilisée par de Grands chefs et des Candidats de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6, comme Inna. Une vanille d’exception qui sublime toutes vos créations maison, y compris les glaces sans sorbetière.
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🌟 Pourquoi choisir notre Vanille Bourbon NICO® pour vos glaces maison ?
✅ Gousses moelleuses, riches en grains – parfaite infusion
✅ Saveur naturelle intense, sans amertume ni additifs
✅ Origine Madagascar – qualité premium reconnue
✅ Conditionnée sous vide – fraîcheur préservée
✅ Compatible avec toutes vos préparations froides : glaces, entremets, crèmes glacées, boissons lactées…
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⭐⭐⭐⭐⭐ "J'ai également essayer de faire une crème glaçée vanille maison, juste une tuerie à chaque fois..., ça n'a rien avoir avec celles vendues en supermarché ..." ⭐Client d'Amazon
🍧 Pourquoi utiliser notre Vanille Bourbon NICO® dans cette recette de Glace :
🧊 La Vanille Bourbon NICO® diffuse tout son parfum dans la crème sans cuisson excessive
🍯 Elle donne une saveur ronde et douce, digne des glaces artisanales
👩🍳 Aucun besoin de sorbetière pour réussir une texture crémeuse
🌿 Une seule gousse suffit pour une recette familiale riche en goût
📜 Cette glace à la vanille sans sorbetière est parfaite pour vos desserts d’été, goûters improvisés ou cafés gourmands maison. Peu d’ingrédients, aucun matériel compliqué, juste de la patience et de la bonne vanille. Idéale pour une pause fraîcheur ou une coupe glacée maison au bon goût de vanille naturelle.
🍴 Recette de Glace à la Vanille Sans Sorbetière NICO®
⏱️ Temps de préparation : 15 min ⏳ Temps de repos : 6 h au congélateur ⏲️ Temps total : 6 h 15 min
📋 Ingrédients pour réaliser ce dessert simple et rapide :
🥚 3 jaunes d’œufs
🍬 100 g de sucre
🥛 25 cl de lait entier
🌿 1 gousse de Vanille Bourbon NICO®
🧁 25 cl de crème liquide entière bien froide
👩🍳 Étapes de préparation :
1️⃣ 🍳 Chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Laisser infuser 15 minutes.
2️⃣ 🥄 Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre. Retirer la gousse du lait et verser ce dernier sur les œufs en fouettant.
3️⃣ 🔥 Chauffer à feu doux sans faire bouillir jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Refroidir complètement.
4️⃣ ❄️ Monter la crème liquide bien froide en chantilly. Incorporer délicatement à la préparation refroidie.
5️⃣ 🧊 Verser dans un moule ou une boîte hermétique. Congeler minimum 6 heures. Mélanger une à deux fois à la fourchette pendant la prise si possible.
💡 L'Astuce + de Carine : Ajoutez une cuillère de sirop de glucose ou une cuillère d’alcool doux (rhum, amaretto) pour limiter la cristallisation et rendre la glace encore plus onctueuse à la dégustation ! Cette méthode maison donne une vraie glace onctueuse sans sorbetière.
🧾 Tableau nutritionnel (par portion – pour 6 portions) :
🍽️ Élément | 📊 Quantité approx. |
🔥 Calories | 240 kcal |
💪 Protéines | 4 g |
🍞 Glucides | 18 g |
🧈 Lipides | 17 g |
📲 À vous de jouer ! 💬 Partagez votre glace maison avec #NICOCuisine 📸 Taguez-nous pour apparaître dans notre story !