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Tartare de Fruits Exotiques à la Vanille Bourbon NICO® 🍍🌴 Le Dessert Frais Sans Cuisson Qui Sent Bon l’Été 🌴🍍
- Carine – La Mama des fourneaux 🍝
- 24 juil.
- 3 min de lecture
Dernière mise à jour : 6 août
🎬 Notre Vanille Bourbon NICO® est utilisée par de grands chefs pâtissiers, et plébiscitée notamment par des candidats de l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6, comme Inna, pour sa qualité exceptionnelle et sa richesse aromatique. Elle apporte une touche exotique, naturelle et gourmande aux desserts frais comme ce tartare de fruits exotiques à la vanille maison. 🌴🍍
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✨ Pourquoi utiliser notre Vanille Bourbon NICO® dans votre tartare de fruits exotiques ?
✅ Gousses extra moelleuses, riches en arômes naturels
✅ Saveur douce et chaleureuse qui sublime les fruits tropicaux
✅ Origine Madagascar – la référence mondiale
✅ Idéale pour desserts sans cuisson, fruits frais, sirops et salades sucrées
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⭐⭐⭐⭐⭐ "Vraiment incroyable gousse de Vanille très parfumée, extra fraiche, je recommande sans hésitation" ⭐Christophe F
🍍 Pourquoi utiliser la Vanille Bourbon NICO® dans ce tartare fruité :
🍯 Une Vanille Naturelle et Moelleuse, parfaite pour infuser à froid dans les fruits frais
🥝 Une association délicate avec les saveurs du kiwi, de la papaye et de la mangue
🍋 Un équilibre subtil entre acidité, douceur et arômes tropicaux
🌞 Un dessert d’été aussi beau que savoureux, à présenter dans les demi-fruits pour l’effet waouh !
✨ Un dessert d’été aussi bon que spectaculaire : ce tartare au fruit du dragon et vanille Bourbon NICO® est servi dans sa coque naturelle pour un visuel unique. Facile, sain, sans cuisson et parfumé naturellement. Il s'agit d'une véritable salade de fruits exotiques à la vanille, élégante et généreuse, parfaite pour épater vos invités cet été.!
🍈 Recette du Tartare de Fruits Exotiques à la Vanille Bourbon NICO®
🍽 Pour 4 personnes
⏱ Préparation : 20 minutes – Sans cuisson
🧾 Ingrédients pour ce dessert frais et original :
🐉 2 fruits du dragon (pitayas roses)
🥭 1 mangue bien mûre
🥝 2 kiwis
🧡 1/4 de papaye
✨ 1 fruit de la passion
🌿 1 gousse de vanille Bourbon NICO®
🍋 Jus d’un citron vert
🌱 Quelques feuilles de menthe fraîche
🍯 1 c. à soupe de sirop d’agave (ou sirop maison à la vanille)
👨🍳 Préparation de ce dessert léger aux fruits tropicaux :
1️⃣ Coupez les fruits du dragon en deux dans la longueur et évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère sans abîmer les coques. Réservez-les pour la présentation. 🐉
2️⃣ Détaillez la chair du fruit du dragon en petits cubes. Faites de même avec la mangue, la papaye et les kiwis pour obtenir une belle harmonie de couleurs. ✂️
3️⃣ Coupez le fruit de la passion et récupérez la pulpe avec une cuillère. Ajoutez-la aux fruits coupés. 🥄
4️⃣ Fendez la gousse de vanille NICO®, grattez les graines et incorporez-les au mélange pour parfumer le tout naturellement. 🌿
5️⃣ Arrosez le tout avec le jus du citron vert et ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées pour une touche de fraîcheur. 🍋🌱
6️⃣ Mélangez délicatement l’ensemble, puis répartissez la salade dans les demi-coques de fruit du dragon. Réservez au frais 10 minutes avant de servir. ❄️
💡 L’astuce de Carine :
Préparez un sirop de vanille express : portez à frémissement 10 cl d’eau, 2 c. à soupe de sucre et ½ gousse de vanille NICO®. Laissez infuser, filtrez, et nappez le tartare pour une finition encore plus gourmande.
💡 L’astuce + de Carine : Vous n’avez pas de fruit du dragon ?
Utilisez un demi-ananas ou un melon vidé pour servir votre salade de fruits : l'effet visuel reste tropical, pratique et ultra séduisant !
🥗 Valeurs nutritionnelles par portion pour ce dessert exotique :
🍽️ Élément | 📊 Quantité |
🔥 Calories | 120 kcal |
🍬 Glucides naturels | 24 g |
🌾 Fibres | 3 g |
💚 Adapté aux régimes végans et sans sucres ajoutés
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