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Tarte aux Abricots Crème Vanillée 🥧🌞Une recette ensoleillée avec la Vanille Bourbon NICO®🌞🥧
- Carine – La Mama des fourneaux 🍝
- 19 août
- 2 min de lecture
👨🍳 Niveau : Facile - 💶 Coût : Abordable
🌿 Pour cette recette, je vous recommande la Vanille Bourbon NICO® : l'alliée des desserts raffinés, j 'aime beaucoup :
✅ Son Arôme intense et naturel
✅ Ses Gousses longues et grasses de Madagascar
✅ Parce qu'elle est utilisée par les candidats du Meilleur Pâtissier de M6 comme Inna
✅ Et qu'avec cette vanille de qualité , je fais des crèmes, flans et tartes dont le parfum surprend toujours mes invités
U : ESS-NC-1-MANDO
⭐⭐⭐⭐⭐ "Vraiment incroyable gousse de Vanille très parfumée, extra fraiche, je recommande sans hésitation" ⭐Christophe F
Pourquoi je choisis cette Vanille Grand Cru pour sublimer ma tarte aux abricots ?
🌞 Elle Intensifie naturellement la douceur acidulée des abricots
🎯 Elle Apporte une touche gastronomique avec simplicité
🍽️ Elle me Permet de réussir une crème onctueuse sans artifice
🌟 C'est Un ingrédient de Chef qui valorise vos talents Maison
Recette de la Tarte aux Abricots Maison à la Crème Vanillée NICO®
⏱️ Temps de préparation : 25 min🔥 Temps de cuisson : 35 min🕒 Temps total : 1 h
📋 Ingrédients pour cette Tarte Fruitée Gourmande :
🥚 2 œufs
🥛 20 cl de crème fraîche entière
🧂 1 sachet de sucre vanillé (ou du sucre vanillé Maison que vous aurez préparé avec nos gousses de Vanille Bourbon NICO® Grand Cru)
🍬 60 g de sucre roux
🌿 1 gousse de vanille Bourbon NICO® Grand Cru
🍑 8 abricots mûrs mais fermes
🥧 1 pâte brisée maison ou prête à dérouler
🍋 (Optionnel) Un peu de jus de citron
🧈 Beurre pour le moule
👩🍳 Étapes de préparation :
1️⃣ 🔥 Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2️⃣ 🧈 Beurrer un moule à tarte et étaler la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette
3️⃣ 🥣 Battre les œufs avec le sucre roux, le sucre vanillé et la crème dans un saladier.
4️⃣ 🌿 Fendre la gousse de Vanille Bourbon de Madagascar NICO®, gratter les grains et les incorporer à la crème.
5️⃣ 🍑 Couper les abricots en deux, retirer les noyaux et disposer les fruits, côté bombé vers le haut, sur la pâte
6️⃣ 🥄 Verser la crème vanillée sur les abricots.
7️⃣ 🔥 Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
8️⃣ ❄️ Laisser tiédir à température ambiante pour exalter les arômes de vanille.
💡 Mon astuce en plus :
🥄 Pour une crème encore plus parfumée, je mets tous les ingrédients qui composent la crème la veille avec la gousse de vanille fendue qui infuse toute la nuit au frais. Les arômes se développent pleinement, et votre tarte aux abricots crème vanillée sera encore plus fondante et intense en goût… comme chez les grands pâtissiers !
🧾 Tableau nutritionnel ( par part – pour 8 parts) :
🍽️ Élément | 📊 Quantité approx. |
🔥 Calories | 220 kcal |
💪 Protéines | 4 g |
🍞 Glucides | 20 g |
🧈 Lipides | 14 g |
📲 À vous de jouer ! 💬 Partagez vos plus belles tartes aux abricots sur Instagram ou Facebook avec le hashtag #NICOCuisine
